Những hương liệu kem được các ông lớn trong ngành ưa chuộng

Hương Kem – Cream Flavor được chiết xuất từ những thành phần tự nhiên với cấu trúc hương dầy, tròn vị giữ được hương vị thơm, đặc trưng của sản phẩm. Hương kem khi sử dụng cần được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp, nhiệt độ phòng 25 độ C. Điểm đặc trưng nổi bật của hương vị kem là rất tự nhiên và chịu nhiệt tốt.

Những sản phẩm từ hương kem đã có mặt trên thị trường thế giới và Việt Nam để làm bánh plan, cà phê,… và xu hướng sử dụng các sản phẩm từ hương kem vẫn sẽ tiếp tục tăng ở tương lai với nhiều mùi vị tươi mới đặc biệt với thị trường nhiệt đới như ở Việt Nam. Vậy tại thị trường Việt Nam, đâu là hương hiệu kem được các ông lớn trong ngành ưa chuộng? Hãy cùng Hương Vie tìm hiểu nhé!

1 Hương vanilla

Hương Vani luôn được xem là nữ hoàng của các mùi hương. Với mùi thơm béo dễ chịu, hương vani được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành chế biến thực phẩm như nước giải khát, bánh kẹo, sữa…

Hương vị này đã rất quen thuộc với chúng ta và trở nên phổ biến đến mức khó có một hương liệu kem nào có thể sánh được. Hương vani được trích ly – chưng cất, tổng hợp từ những nguồn nguyên liệu tự nhiên cùng mùi kem sữa thơm béo tạo nên mùi hương cực kì đặc trưng, hương thơm vừa tròn vừa dày.

2. Hương chocolate

Hương liệu làm kem vị chocolate được ứng dụng rất nhiều trong thực phẩm, tạo nên những hương vị thơm ngon có chút se se đắng nhẹ rất riêng được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, chúng còn được ứng dụng vào làm kem tạo nên những ly kem socola lớn nhỏ đều mê.

Xem thêm bài viết:

Những thay đổi thói quen mua hàng trong ngành F&B

Cập nhật xu hướng cuối năm 2022, đầu năm 2023 dành cho các doanh nghiệp F&B tại

3. Hương dâu

Vị dâu là một trong những nguyên liệu làm kem tươi được yêu thích nhất. Kem vị dâu tây cũng là một vị kem rất là phổ biến và quen thuộc với chúng ta. Vị dâu chua chua ngọt ngọt với màu đỏ hồng cực kỳ bắt mắt, chắc chắn sẽ thu hút sự quan tâm của nhiều khách hàng.

4. Hương trà

Vị trà thơm, ngọt dịu nhẹ xen chút se se đắng sẽ giúp cân bằng vị ngọt và béo ngậy của vị kem giúp chúng trở thành best seller của nhiều quán. Hương liệu làm kem vị trà là một xu hướng mới và dự là sẽ cực kỳ hot trong tương lai. Các doanh nghiệp nên thử áp dụng vào các sản phẩm của mình.

5. Hương nho

Ngoài việc thêm vào các loại đồ uống, các món bánh thì hương liệu nho đã được biến tấu trở thành một hương vị mới lạ cho kem. Hiện nay, đã có rất nhiều doanh nghiệp sử dụng hương liệu làm kem là vị nho cho các sản phẩm của mình.

6. Hương xoài

Đây là một loại hương liệu kem trái cây tự nhiên được yêu thích. Cùng với vị kem ngọt của sữa kết hợp với vị chua ngọt, tươi ngon của những trái xoài mang hương thơm rất riêng của trái cây nhiệt đới.