Hương trái cây giữ vững vị thế trong ngành sữa năm 2023 – 2024
Trong vài năm trở lại đây, sữa hương vị trái cây đã chiếm một vị trí quan trọng trong thị trường đồ uống. Việc tích hợp vị trái cây tươi mát, hấp dẫn cùng với sữa nguyên chất mịn thơm khiến sản phẩm này ngày càng chiếm được thiện cảm từ người tiêu dùng. Sữa trái cây không chỉ ít chất béo, ít sữa đặc mà còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Đối với dòng sản phẩm này, vị trái cây chắc chắn là một thành phần không thể thiếu, đặc biệt là trong các công thức đồ uống chức năng. Hương trái cây với hương thơm tự nhiên có nguồn gốc từ thực vật mang đến cảm giác gần gũi, thân quen, tươi mát và sảng khoái cho người thưởng thức.
Hương trái cây được chiết xuất và tổng hợp từ các loại trái cây tự nhiên, cấu trúc hương dầy, tròn vị giữ được hương vị thơm, đặc trưng của trái cây hỗn hợp. Khi khách hàng luôn đặt những tiêu chí lành mạnh, tự nhiên và bền vững lên hàng đầu, yêu cầu về những sản phẩm đáp ứng yêu cầu này ngày càng tăng. Chính vì vậy, xu hướng về hương trái cây, nước trái cây hỗn hợp là một loại đồ uống quen thuộc giúp người lao động tăng cường sức khỏe, làm việc sảng khoái và năng suất hơn không chỉ tại Việt Nam mà còn trên thế giới. Ngành công nghiệp sữa nước trái cây hỗn hợp sẽ và đang ngày càng phát triển hơn nữa.
Xem thêm bài viết :
Truy tìm bột trà đen chất lượng cho chuỗi nhà hàng, quán nước tại Việt Nam
Bật ngách thị trường nước tăng lực với hương trà đen
Các sản phẩm sữa có hương vị luôn được ưa chuộng, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Tuy nhiên, chỉ vì sữa có hương vị dành cho trẻ em không có nghĩa là người lớn cũng không thể thưởng thức. Đây là điều mà ngành công nghiệp sữa và thực vật đang nhận ra, và sau đó, một loạt các sản phẩm sữa có hương vị khác với hương vị tiêu chuẩn đã được tung ra thị trường trong những năm gần đây. Ngoài sữa tiêu chuẩn, các sản phẩm sữa đặc có hương vị cũng đã được sản xuất, tạo ra thức uống sữa có hương vị vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
Sản phẩm sữa có hương vị phổ biến nhất cho đến nay là sô cô la. Loại sản phẩm sữa có hương vị phổ biến nhất này sử dụng hương vị của ca cao trộn với các thành phần hương vị khác như vani để tạo ra đồ uống sô cô la đậm đà, ấm áp. Tuy nhiên, hương vị sô cô la đậm hơn và phong phú hơn có thể được sử dụng để sản xuất sữa sô cô la đen hoặc sữa sô cô la Hà Lan. Ngay cả sô cô la trắng cũng đã xâm nhập vào ngành công nghiệp này.
Trong số các hương vị trái cây phù hợp cho các sản phẩm sữa, dâu tây là loại phổ biến tiếp theo có thể được tìm thấy trong một số loại sản phẩm sữa của một số nhà sản xuất khác nhau. Để phù hợp với sự thu hút tự nhiên của các sản phẩm từ sữa, hương vị trái cây được sử dụng trong các sản phẩm đó bắt buộc phải có cảm giác tự nhiên mạnh mẽ. Điều quan trọng đối với nhà sản xuất các sản phẩm sữa có hương vị là chọn đúng loại hương dâu, vì hương dâu này phải kết hợp hài hòa với độ kem tự nhiên của sữa.
Trong các hương vị, hương nho làm từ nho tươi, nhưng trong mọi trường hợp, chìa khóa để điều chế hương vị nho là làm thế nào để hạn chế mùi xanh của nho tươi và tăng cường độ và vị ngọt của hương thơm. Một loại trái cây được yêu thích khác khi nói đến sữa có hương vị là chuối. Sữa vị chuối có sẵn kết hợp hương vị nhiệt đới của loại trái cây này với hương vị béo ngậy của sữa. Loại đào vàng là hương chủ đạo trong hương đào. Gần đây, trên thị trường xuất hiện loại đào trắng chú trọng vào hương thơm, độ tươi và vị chín tương tự như đào vàng nhưng vị chín chú trọng hơn vào vần ngọt.
Hương vị trái cây góp phần rất lớn trong việc nâng cao hương vị và sự hấp dẫn của đồ uống nói chung và sữa nói riêng. Vì vậy, đừng bỏ qua xu hướng này và tham khảo ngay các sản phẩm hương liệu chiết xuất từ trái cây của Hương Vie để tăng doanh số bán hàng của bạn nhé!
Các sản phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe như sữa hương trái cây sẽ tiếp tục giữ vững vị thế của mình trong vài năm tới. Qua xu hướng thị trường sữa trái cây được phân tích ở trên, hy vọng doanh nghiệp sẽ nắm bắt được cơ hội của mình. Đừng quên liên hệ với Hương Vie để cùng sáng tạo nên công thức cho sản phẩm mới của bạn nhé!
Chính vì vậy nếu bạn đang tìm kiếm địa chị bán hương liệu trái cây uy tín, hãy tham khảo các sản phẩm của Hương Vie. Với nhiều năm kinh nghiệm trên thị trường, Hương Vie tự tin là đối tác tin cậy trong lĩnh vực F&B và chắc chắn là nhà cung cấp hương liệu thực phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng mà bạn đang tìm kiếm.
