Dự đoán về thị trường sản phẩm từ bột trà năm 2022-2025
Kể từ khi đại dịch COVID bùng phát, giỏ hàng của người tiêu dùng thay đổi. Họ có xu hướng tìm đến những sản phẩm tốt cho sức khỏe hơn, trong đó trà được xem là một sản phẩm tiêu biểu nhất. Đặc biệt, sự bùng nổ của “trend” uống trà sữa đã một phần khẳng định tầm quan trọng của bột trà trong thị trường đồ uống hiện nay.
Căn cứ vào những thông tin hiện tại, liệu trong tương lai thị trường này sẽ ra sao, tiếp tục phát triển vượt trội nhờ bởi các đặc tính ưu việt hay sẽ bị thay thế bởi một loại nguyên liệu khác? Hãy cùng Hương Vie khám phá tầm nhìn cho thị trường này nhé!
Quy mô thị trường trà giai đoạn tiếp theo
Ngành chè được dự báo sẽ có những tín hiệu tích cực để bắt kịp các cơ hội phục hồi kinh tế toàn cầu sau đại dịch. Với dữ liệu được thu thập từ năm 2020 đến nay, các chuyên gia dự đoán thị trường bột trà sẽ đạt con số tăng trưởng khoảng 16,20 tỷ USD trong giai đoạn 2021-2025 và tốc độ tăng trưởng kép hằng năm CAGR là 5,19%.
Tín hiệu tín cực cho các sản phẩm từ trà đến năm 2029
Đối với thị trường toàn cầu, những cuộc phân tích đã tiến hành đánh giá với những công ty hàng đầu các nước khu vực Châu Á – Thái Bình Dương, Châu Âu, Nam Mỹ, Bắc Mỹ như Nhật Bản, Trung Quốc, Ấn Độ, US và Đức. Các nghiên cứu và phân tích cho thấy ngành chè đang hướng tới một cấu trúc phân mảnh, nhắm vào các phân khúc và thị trường ngách cụ thể. Đồng thời, dữ liệu dự đoán chỉ số YOY sẽ đạt 4,05% và hiệu suất của APAC đạt 61%.
Tại thị trường Việt Nam, nhờ sự ưa chuộng từ việc chế biến trà sữa tại nhà khi đại dịch bùng nổ, chính bởi vậy nhu cầu sử dụng bột trà làm trà sữa có xu hướng tăng một cách rõ rệt. Ngoài ra, lĩnh vực thức uống tốt cho sức khỏe làm từ trà cũng nhận được sự quan tâm của người tiêu dùng không chỉ ở Việt Nam mà còn đạt được lượng tiêu thụ lớn trên thế giới.
Tỷ trọng sản lượng trà chiếm đến 26% trong lĩnh vực nguyên liệu thức uống tại thị trường Việt Nam
Những kết quả phân tích này được đánh tương đối khách quan cho ngành trà trong tương lai. Từ phân tích trên đã cho thấy tiềm năng của các sản phẩm liên quan đến trà bột sẽ phát triển mở rộng hơn nữa
Xem thêm bài viết:
Phân biệt hương liệu tự nhiên và hương liệu tổng hợp mà doanh nghiệp cần biết
Khai thác nhu cầu và insight khách hàng
Để có cái nhìn tổng quan hơn về ngành trà trong tương lai, các quý doanh nghiệp cần quan tâm một số vấn đề như sau, từ đó làm nền tảng cho sự phát triển kinh doanh xoay quanh hương vị này.
2.1. Khai thác tối đa các lợi ích sức khỏe từ trà
Có thể nhận thấy, kể từ sau đại dịch COVID, người tiêu dùng dần chuyển sang các sản phẩm tốt cho sức khỏe hơn. Bột trà được biết khi chứa các thành phần chống oxy hóa như polyphenol, catechin, flavonoid hay tanin,… giúp ngăn ngừa một số loại ung thư, ngăn chặn lão hóa đồng thời bảo vệ tế bào cơ thể luôn khỏe mạnh.
Bởi những công dụng tuyệt vời trên, việc các sản phẩm trà luôn được người tiêu dùng đón nhận vô cùng nồng nhiệt. Đây chính là một khía cạnh quan trọng khi sản xuất sản phẩm liên quan đến trà mà doanh nghiệp cần khai thác triệt để.
Với xu hướng yêu thích trà sữa nhưng vẫn hướng đến yếu tố tốt cho sức khỏe thì một loại bột trà pha trà sữa tốt cho sức khỏe nên được các doanh nghiệp xem xét ứng dụng.
2.2. Xu hướng non-caffein trong các sản phẩm đồ uống
Do hàm lượng caffein trong cà phê tương đối cao nên có thể gây tác dụng phụ ảnh hưởng đến tim mạch, co thắt đường ruột, rối loạn giấc ngủ… Trong khi đó, các sản phẩm làm bột trà đen, trà xanh và trà trắng chứa lượng caffein ít hơn vừa đủ để cung cấp những lợi ích cần thiết giúp giảm nguy cơ đột quỵ, đau tim và phù hợp với những người nhạy cảm với caffein.
Việc sử dụng trà thay cà phê được nhiều chuyên gia dinh dưỡng và y tế khuyến khích. Bởi lẽ những hiệu ứng đi kèm của trà thân thiện hơn với người tiêu dùng, đặc biệt là những khách hàng bận rộn nhưng vẫn muốn chăm lo cho sức khỏe bản thân. Lúc này, một sản phẩm từ trà không chỉ cung cấp khả năng tập trung mà nó còn là một liều thuốc tuyệt vời bảo vệ cơ thể khỏi những căn bệnh nguy hiểm. Đây được đánh giá là sản phẩm cốt lõi để doanh nghiệp chiếm trọn tình yêu thương của khách hàng.
2.3. Các vùng nào sử dụng trà nhiều nhất trên thế giới?
Khu vực Châu Á Thái Bình Dương bao gồm Trung Quốc, Nhật Bản và Ấn Độ là những thị trường chủ chốt khi con số tăng trưởng của ngành trà đạt đến 61%.
Tại thị trường Châu Âu, nhờ nhận thấy những lợi ích mà bột trà mang lại, việc tiêu thụ trà xanh đang tăng lên nhanh chóng. Ngoài ra, một yếu tố chính góp phần vào sự tăng trưởng của trà xanh là sự ra đời của bột matcha, đây là một phân khúc chính doanh nghiệp có thể hướng đến ở thị phần trà xanh.
Trên đây là những dự báo về xu hướng của ngành trà Việt Nam và thế giới trong tương lai giai đoạn 2022 đến năm 2025. Thông qua những con số và dữ liệu trên, Hương Vie hy vọng có thể giúp các doanh nghiệp có cái nhìn tổng thể về toàn cảnh thị trường để từ đó đưa ra chiến lược phát triển phù hợp về những sản phẩm liên quan đến bột trà.
