THÀNH PHẦN:
đạm , chất xơ axit folic, các vitamin nhóm B và 7 loại khoáng chất quan trọng :đồng, kẽm, magiê ,kali, sắt và măng gan
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:
Rữa sạch đậu và ngâmđậu lăng với nước từ 2-4 giờ hoặc ngâm qua đêm trước khi chế biến. Đậu lăng thường dùng để hầmhoặc nấu canh , làm súp đậu , làm chè hay cà ri… Hạt đậu có màu đỏ cam, hạt nhỏ, hầu hết đã được bóc vỏ và tách làm đôi. Trong các loại đậu lăng, đây là loại đậu nấu nhanh nhất với vị ngọt, bùi và bở. Khi nấu chín, hạt đậu chuyển sang màu cam nhạt.
Hạt đậu lăng có hình tròn hoặc hình bầu dục.